Tout savoir pour faire son propre vin

Ce guide pratique richement illustré prodigue conseils et astuces à tout amateur désireux de mieux connaître la vinification.

L'auteur démontre qu'il est possible d'acquérir rapidement les bases suffisantes pour confectionner de très bons liquoreux à partir de vendanges tardives, des assemblages de cépages rouges pour des crus plus charpentés, des vins d'apéritif ou encore de gastronomie.

Nul besoin d'être oenologue pour faire son propre vin, tentez l'aventure, variez les effets, les moelleux, les tanniques, et apprenez à mieux saisir les richesses de ce breuvage en le faisant vous-même. Très peu d'espace suffit pour planter de la vigne et s'adonner à cette passion enivrante.