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Les bonnes recettes aux champignons

Minouche Pastier
  • 22/08/2008
  • Rustica
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Couverture de Les bonnes recettes aux champignons par Minouche Pastier

Résumé

Les bonnes recettes aux champignons

Sauvages ou cultivés, les champignons se prêtent à la réalisation de multiples plats succulents.

Ainsi, vous trouverez dans ce livre près d'une cinquantaine de recettes qui mettent chaque fois en valeur la saveur du champignon utilisé.

Cèpes marinés à la moutarde, clafoutis aux girolles, poêlée de pétoncles aux pleurotes, mousserons à la crème ou encore coprins chevelus à l'armagnac..., voici des plats simples ou raffinés, traditionnels ou originaux, toujours savoureux, faciles à réaliser et qui préservent la finesse des champignons.

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