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Les plantes aromatiques

Jean-Claude Lamontagne
  • 15/05/2008
  • Rustica
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Couverture de Les plantes aromatiques par Jean-Claude Lamontagne

États des livres

Résumé

Les plantes aromatiques

Faciles à cultiver, les plantes aromatiques s'accommodent volontiers d'un rebord de fenêtre ou d'un petit coin de jardin. Indispensables en cuisine, elles animent agréablement nombre de plats. La tradition les dit en outre excellentes pour la santé.

Angélique, basilic, sarriette, thym... Une fiche de culture est proposée pour plus d'une trentaine d'espèces, complétée d'une idée de recette et illustrée de nombreuses photos. De précieux conseils et astuces indiquent comment les planter, les entretenir, les associer, les récolter, les déguster...

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