Résumé
Analyse les évènements qui ont poussé le consommateur à remettre en cause l'ensemble du système de production de ses aliments et met en évidence les questions d'environnement et de santé publique qui sont au coeur des enjeux politiques.
Caractéristiques
- Éditions : Ramsay
- Auteur : Noël Mamère
- Nombre de pages : 205
- ISBN : 9782841145140
- Date de publication : 15 avril 2001
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 22 X 1.8
- Poids (g) : 270
- Reliure : Broché
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