Ducasse, encyclopédie : 2.300 recettes, 200 définitions techniques : l'intégrale des grands livres de cuisine
Alain Ducasse- Coffret
- 10/10/2013
- Ducasse Editions
Résumé
Cette encyclopédie réunit les 6 grands livres de cuisine, avec plus de 2.000 recettes, 300 fiches-produits et 200 techniques.
Caractéristiques
- Format : Coffret
- Éditions : Ducasse Editions
- Auteur : Alain Ducasse
- Nombre de pages : 1343
- ISBN : 9782841235865
- Date de publication : 10 octobre 2013
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 21 X 9.1
- Poids (g) : 2285
- Reliure : Coffret
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