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Petite anthologie culinaires des salades

Claire Lhermey
  • 19/09/2001
  • Equinoxe
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Couverture de Petite anthologie culinaires des salades par Claire Lhermey

États des livres

Résumé

Si la salade se réduisait autrefois à «ce que l'on sale», elle a depuis fait son chemin jusqu'à nos saladiers. Longtemps produit de cueillette, on la goûte en mélange d'herbes sauvages, usage encore de mise aujourd'hui. Plus que jamais, elle est à l'honneur sur nos tables, en toutes saisons, pour le plus grand plaisir de chacun.

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