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La cuisine des plantes sauvages : 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes

La cuisine des plantes sauvages : 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes

Name: La cuisine des plantes sauvages : 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes
Brand: Recyclivre
Author: Meret Bissegger
ISBN: 9782841385812

Meret Bissegger

03/05/2012
Ulmer

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Couverture de La cuisine des plantes sauvages : 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes par Meret Bissegger

Résumé

Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet ouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages que l'on rencontre fréquemment dans la nature : caractéristiques botaniques, risques de confusion, cueillette et usage culinaire, le tout illustré par de superbes photos. Elle nous propose plus de 130 recettes simples à réaliser, classées par plante, qui vous permettront de découvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages.