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Les cépages du Sud-Ouest, 2.000 ans d'histoire

Les cépages du Sud-Ouest, 2.000 ans d'histoire

Name: Les cépages du Sud-Ouest, 2.000 ans d'histoire
Brand: Recyclivre
Author: Guy Lavignac
ISBN: 9782841562893

Guy Lavignac

17/05/2001
Rouergue

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Couverture de Les cépages du Sud-Ouest, 2.000 ans d'histoire par Guy Lavignac

Résumé

Cet ouvrage a pour but de réaliser une sorte d'état des lieux sur la diversité des cépages qui ont marqué, depuis les temps les plus reculés, la viticulture du Sud-Ouest. Cette présentation narrative, illustrée par des informations tirées de la propre expérience de l'auteur se complète d'une présentation de 125 cépages actuels ou passés. Certains sont conservés dans des conservatoires régionaux.