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Recettes de fêtes : 100 % veggie et festif

Aurélie Berrué-Pouyet
  • 20/10/2021
  • la Plage
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Couverture de Recettes de fêtes : 100 % veggie et festif par Aurélie Berrué-Pouyet

États des livres

Résumé

Recettes de fêtes

100 % veggie et festif

Vous souhaitez révolutionner vos fêtes de fin d'année avec des recettes 100 % Veggies qui changent ?

Cet ouvrage vous propose des recettes savoureuses, originales et travaillées comme un chef de restaurant.

À l'apéro :
Du caviar vegan, des rillettes de seitan, du tarama végétal...

En entrée :
Une terrine de faux-gras, un pâté en croûte, un consommé feuilleté...

En plat :
Le risotto de la mer, le rôti de seitan farci aux girolles et aux marrons ou encore, les tranches de tempeh caramélisées au vinaigre balsamique...

Au dessert :
La bûche façon forêt noire, le cheesecake passion-ananas ou le gratiné de poires au vin, sauce chocolat...

De quoi vous faire saliver pour vos fêtes, du cocktail aux mignardises !

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