De nouveaux paysans : une agriculture pour vivre mieux

Le témoignage de ces vingt-quatre hommes et femmes est étonnant. Il montre qu'il est possible d'imaginer de nouvelles manières de vivre de l'agriculture. Il exprime un projet. Celui d'une autre agriculture qui peut assurer harmonieusement toutes les fonctions qu'attend d'elle la société : fournir des produits sains et de qualité, être riche d'emplois dans un milieu rural vivant et préserver les ressources naturelles pour nous et les générations à venir.

Ce sont des hommes et des femmes profondément modernes dans leur siècle, attentifs aux questions de leur temps, inventifs ; ils ont trouvé des solutions. Avec elles, ils sont devenus pleinement maîtres de leurs choix de production, ils ont récupéré du temps pour vivre, ils en ont profité pour militer, prendre des responsabilités dans la cité. Il se dégage de leur contact une impression de sérénité, voire de bonheur.