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Le vin

Emmanuelle Pavan
  • Poche
  • 12/10/1999
  • Mango-Pratique
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Couverture de Le vin par Emmanuelle Pavan

Résumé

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le sauterne, l'AOC, le millésime, le tire-bouchon, le cépage, le gewurztraminer, la macération, les grands crus classés, le château-grillet, la chaptalisation, le sommelier, l'arôme de fruits secs, la décantation, l'achat en primeur, l'égrappage, le côte du Rhône, l'étiquetage, le vin de paille, le dépôt, le vin de table, l'oxydation, la dégustation... Sans jamais avoir osé le demander.

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