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La farine fraîche : choisir, utiliser, cuisiner

La farine fraîche : choisir, utiliser, cuisiner

Name: La farine fraîche : choisir, utiliser, cuisiner
Brand: Recyclivre
ISBN: 9782843504952

25/07/2012
R. Pages

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Couverture manquante de La farine fraîche : choisir, utiliser, cuisiner

Résumé

Montre comment acheter des grains biologiques en sacs et les moudre en fonction des besoins pour obtenir de la farine fraîche et vivantes, avec les germes et toutes les vitamines. Il explique comment moudre la farine, où trouver les moulins, le blé ou d'autres céréales, propose des associations de céréales et une cinquantaine de recettes.