L'âme du cidre

Name: L'âme du cidre
Brand: Recyclivre
Author: Pascal Glais
ISBN: 9782843984396

Pascal Glais

23/10/2013
Apogée

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Couverture de L'âme du cidre par Pascal Glais

Résumé

Un livre de photographies pour découvrir les grandes étapes de la fabrication du cidre, du verger à la dégustation. Il montre les traditions liées à cette activité en France, plus particulièrement dans les campagnes bretonne et normande, où cette production s'est généralisée à partir du XVIIe siècle avant de connaître son apogée au milieu du XXe siècle.