Résumé
Réimpression de l'édition de 1880 d'un ouvrage dans lequel l'auteur expose les connaissances de son époque sur ces denrées alimentaires : origine, variétés, culture, préparation, conservation, propriétés, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Lacour-Ollé
- Auteur : A. Riant
- Nombre de pages : 160
- ISBN : 9782844061591
- Date de publication : 15 décembre 1999
- Reliure : Broché
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