Gestion de l'entreprise : brevet professionnel boulanger : conforme au référentiel BP
Didier Meyer- 07/04/2014
- GEP
Résumé
Complétant le manuel Environnement économique et juridique, cet ouvrage, destiné aux apprentis du brevet professionnel boulanger, couvre les savoirs associés au pôle S5.
Caractéristiques
- Éditions : GEP
- Auteur : Didier Meyer
- Nombre de pages : 200
- ISBN : 9782844259530
- Date de publication : 7 avril 2014
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 30 X 1.2
- Poids (g) : 534
- Reliure : Broché
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