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La tarte Tatin : gourmandise solognote : naissance et vie d'un grand dessert

Gérard Bardon
  • 20/04/2006
  • Ed. CPE
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Couverture de La tarte Tatin : gourmandise solognote : naissance et vie d'un grand dessert par Gérard Bardon

Résumé

Que la création de la Tarte Tatin soit due à de modestes Solognotes...

Qu'un mystère ou une bévue entoure sa naissance...

Que ce savoureux dessert soit aujourd'hui universellement connu et apprécié...

Que des hommes et des femmes se groupent pour la défendre...

Tout cela mérite bien quelques explications.

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