Dans l'hémisphère Nord, l'été
est la saison la plus chaude de
l'année et celle où les jours sont
les plus longs. Les fêtes d'été,
nombreuses et variées, sont
des fêtes collectives se déroulant
à l'extérieur de la maison.
Autrefois, elles réunissaient la
communauté villageoise et
étaient liées essentiellement
aux activités agricoles ou pastorales.
Aujourd'hui, avec l'urbanisation
croissante et la généralisation
des congés payés, les
fêtes sont liées au tourisme.
Elles sont spectaculaires, historiques
et culturelles, remettant
à l'honneur les choses du
passé, rehaussant le prestige
d'un village ou d'une région.
Toutes ces fêtes sont gaies et
colorées et donnent lieu à des
réjouissances profanes comme
les concours, joutes nautiques,
courses de vaches et taureaux,
spectacles et feux d'artifice.