Challans et le Pays maraîchin
Au commencement étaient deux chapelets de roches : l'un à l'entrée du golfe de Machecoul et l'autre au large, devant celui de Challans. Vous reconnaissez là, au nord, les rochers de Bouin et, au sud, le Pont d'Yeu. Ce sont en quelque sorte les assises, les premières pierres qui ont fondé ce pays. Ce sont bien les maraîchins qui ont, pendant ce dernier millénaire, dressé cent kilomètres de chaussées face à la mer et creusé cent fois plus de fossés.
Car jamais terroir ne fut plus réaliste que ce pays maraîchin, sans cesse rappelé au souvenir de sa naissance laborieuse et à la nécessité d'une lutte de tous les instants pour survivre. Ce fut en effet dans la douleur que ce pays trempa son caractère. Né dans le dénuement, c'est à lui seul qu'il doit son essor. Ce fut sa chance !
