Place aux fromages : recettes de l'entrée au dessert avec les fromages AOP de France
Laurent Charron- 16/10/2019
- l'Atelier des brisants
Résumé
L'auteur, crémier-fromager, présente l'histoire et la naissance de 45 fromages français bénéficiant d'une Appellation d'origine protégée. Il propose ensuite 45 recettes, de l'entrée en dessert, pour les cuisiner.
Caractéristiques
- Éditions : l'Atelier des brisants
- Auteur : Laurent Charron
- Nombre de pages : 96
- ISBN : 9782846231527
- Date de publication : 16 octobre 2019
- Poids (g) : 400
- Reliure : Broché
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