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Recettes de cochon

Collectif
  • 28/02/2002
  • Albiana
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Couverture de Recettes de cochon par Collectif

Résumé

50 recettes pour accommoder la viande de porc. Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats uniques, panzetta et saindoux : dans le porc tout se mange ! …et sous toutes les formes « Il existe des lieux qui nous rendent meilleurs… La Corse fait partie de ces lieux magiques. » Fabienne Maestracci est le guide idéal pour connaître et apprendre à aimer la Corse.

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