D'où vient le poisson pané ? : poissons, coquillages & crustacès
Anne-Sophie Baumann- 05/06/2008
- Tourbillon
Résumé
Le lecteur remonte la filière de la pêche aux poissons et aux crustacés pour comprendre d'où viennent les produits disposés sur l'étal du poissonnier, savoir comment et pourquoi sont récoltées les algues mais aussi connaître l'origine du sel.
Caractéristiques
- Éditions : Tourbillon
- Auteur : Anne-Sophie Baumann
- Nombre de pages : 44
- ISBN : 9782848013749
- Date de publication : 5 juin 2008
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 25 X 1
- Poids (g) : 396
- Reliure : Cartonné
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