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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Place publique, Nantes Saint-Nazaire, n° 75. Le renouveau du vignoble

Collectif
  • 04/08/2020
  • Joca seria
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Couverture de Place publique, Nantes Saint-Nazaire, n° 75. Le renouveau du vignoble par Collectif

Résumé

Ce numéro s'intéresse au vignoble nantais et à son nouvel essor après des années 1990 moroses. Une nouvelle génération de viticulteurs porte un regard neuf sur le secteur en y introduisant la conversion au bio et à la biodynamie, et les professionnels engagent un travail de montée en gamme avec la création de crus communaux.

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