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Recettes inratables au chocolat : les 100 meilleures recettes et tours de main pour devenir un pro du chocolat

Anne Dufour
  • 18/10/2013
  • Quotidien malin éditions
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Couverture de Recettes inratables au chocolat : les 100 meilleures recettes et tours de main pour devenir un pro du chocolat par Anne Dufour

Résumé

Recettes inratables au chocolat

Une mousse parfaite, un soufflé qui ne retombe pas, une pâte à tartiner onctueuse et savoureuse, des muffins bien moelleux : grâce à ce livre, c'est possible et facile ! Vous saurez (bientôt) transformer une simple tablette de chocolat en de délicieux et irrésistibles desserts pour le plaisir des grands comme des petits.

Découvrez vite :

  • Tous les trucs de pro pour bien choisir son chocolat, bien le conserver, bien le préparer et bien l'associer.
  • Ses fidèles compagnons (oeuf, sucre, farine, épices, fruits, agar-agar...) et des conseils d'experts pour en tirer le meilleur.
  • Le SAV pour réussir à coup sûr toutes vos recettes : Mon chocolat ne reste pas lisse ; Ma mousse retombe ; Comment faire fondre le chocolat ; Mon gâteau ne gonfle pas bien... À toutes vos questions, des réponses inratables.
  • Et bien sûr, 100 recettes faciles et super-gourmandes.

Quelques exemples :

Crousti-mousseux chocolat-noisette ¤ Mi-cuits au coeur de Michoko® ¤ Crèmes brûlées au chocolat ¤ Saucisson au chocolat ¤ Fudge brownies Florentins ¤ Pâte à tartiner à tomber ¤ Chocolat chaud brésilien ¤

Fondant, mousse, crème, croquant... le chocolat dans tous ses états !

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