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Recyclivre, l'occasion fait le lien

La cuisine bretonne

Anonyme
  • 26/10/2006
  • Ed. de la Lagune
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Couverture de La cuisine bretonne par Anonyme

Résumé

Forte de ses traditions, la cuisine bretonne a su transmettre, de génération en génération, les secrets de ses plats authentiques dont les racines plongent dans le patrimoine rural. De l'artichaut de Roscoff, aux fraises de Plougastel en passant par les haricots de Paimpol, chaque région a sa spécialité qui nous ramène aux sources de cet art de vivre qu'est le bien-manger. Certaines recettes comme les beignets de sardine, le soufflé au crabe ou le gigot de pré-salé sont connues et appréciées de tous, d'autres comme le Kig-Ha-Farz ou le Fars Oaled restent à découvrir pour bon nombre d'entre-nous.

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