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Soupes : 50 recettes

Collectif
  • 08/10/2003
  • Filipacchi
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Couverture de Soupes : 50 recettes par Collectif

Résumé

Crème de poivrons jaunes au piment d'Espelette, soupe de fèves au safran, ou bien encore gaspacho à la purée d'avocat et soupe de fraises à la verveine-citronnelle : voici 50 recettes simples et savoureuses pour cuisiner en toute facilité soupes, potages et veloutés.

Salées ou sucrées, épicées ou fruitées, à déguster brûlantes ou glacées... 50 recettes à décliner au fil des saisons pour varier les saveurs et les plaisirs.

Autour de chaque plat magnifiquement photographié, les journalistes d'Elle à table vous offrent leurs conseils en vin, leurs propositions de menus, leurs trucs et astuces les plus précieux.

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