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Les recettes gourmandes de Guy Martin : les meilleures recettes de Guy Martin

Guy Martin
  • 23/10/1996
  • Chêne
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Couverture de Les recettes gourmandes de Guy Martin : les meilleures recettes de Guy Martin par Guy Martin

Résumé

Quand il découvre Du fait de cuisine (1420) de Maître Chiquart, cuisinier d'Amédée VIII, Guy Martin, jeune chef savoyard du Grand Véfour, trouve alors dans l'histoire et le voyage des sources d'inspiration. Le poivron devient sorbet, le sablé se parfume de basilic et le fenouil se transforme en compote...

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