Produire des viandes. Vol. 1. Sur quelles bases économiques et biologiques ?
Jean-Louis Fraysse- 01/01/1990
- Tec & Doc
Résumé
Analyse les enjeux alimentaires, économiques et scientifiques de la production des viandes, afin de définir pour l'éleveur une stratégie de production.
Caractéristiques
- Éditions : Tec & Doc
- Auteur : Jean-Louis Fraysse
- Nombre de pages : 374
- ISBN : 9782852065864
- Date de publication : 1 janvier 1990
- Poids (g) : 580
- Reliure : Broché
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