L'Usine agro-alimentaire : guide de conception et de réalisation
CENTRE REGIONAL D'INNOVATION ET DE TRANSFERT DE TECHNOLOGIES POUR LES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES (Ile-de-France)- 01/01/1992
- Editions France agricole
Résumé
Présente une méthodologie complète pour la construction d'une usine agro-alimentaire propre, performante et sûre, en tenant compte des contraintes et des particularités de la transformation de produits vivants.
Caractéristiques
- Éditions : Editions France agricole
- Auteur : CENTRE REGIONAL D'INNOVATION ET DE TRANSFERT DE TECHNOLOGIES POUR LES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES (Ile-de-France)
- Nombre de pages : 351
- ISBN : 9782855570068
- Date de publication : 1 janvier 1992
- Poids (g) : 840
- Reliure : Broché
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