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L'ADN du vin : science, marché, loi et culture

L'ADN du vin : science, marché, loi et culture

Name: L'ADN du vin : science, marché, loi et culture
Brand: Recyclivre
Author: Académie Amorim (France)
ISBN: 9782855574363

Académie Amorim (France)

03/11/2015
Editions France agricole

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Couverture de L'ADN du vin : science, marché, loi et culture par Académie Amorim (France)

Résumé

A l'occasion des 25 ans de l'Académie Amorim, association constituée de personnalités de la vitiviniculture, récompensant chaque année un travail universitaire dans ce domaine, cet ouvrage réunit des contributions de lauréats et de témoins. Elles illustrent l'activité des chercheurs et la diversité des disciplines vitivinicoles ainsi que le poids économique grandissant du secteur.