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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Mémento de zootechnie

Jean-Pierre Vaissaire
  • 09/08/2023
  • Editions France agricole
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Couverture de Mémento de zootechnie par Jean-Pierre Vaissaire

Résumé

Ce mémento est destiné aux élèves, aux étudiants de l'enseignement agricole et vétérinaire ainsi qu'aux futurs éleveurs.

Il a pour but de rassembler sous une forme concise un maximum de données de base, classiques et chiffrées, dont la connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur.

Les notions générales et transversales sont traitées dans une 1ère partie : élevage, statistiques, reproduction, alimentation, sélection, productions animales, logement.

La 2e partie présente les différentes espèces d'animaux de rente :

  • bovins ;
  • ovins ;
  • caprins ;
  • porcins ;
  • équidés ;
  • lapins ;
  • volailles ;
  • chiens de berger.

Chaque race de chaque espèce est présentée sous forme de fiche et comprend :

  • les caractéristiques zoologiques et morphologiques ;
  • une fiche technique ;
  • les données essentielles en matière de reproduction et d'alimentation ;
  • les points clés concernant l'élevage et les productions ;
  • le logement ;
  • l'ethnologie (races).

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