La Vie des paysans bas-alpins à travers leur cuisine de 1850 à 1950
Anne-Marie Topalov- 01/11/1986
- Edisud
Résumé
A travers une description de la cuisine dont le processus s'étend de la production à la consommation, la société bas-alpine dans son identité socio-culturelle propre.
Caractéristiques
- Éditions : Edisud
- Auteur : Anne-Marie Topalov
- Nombre de pages : 165
- ISBN : 9782857442653
- Date de publication : 1 novembre 1986
- Poids (g) : 350
- Reliure : Broché
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