Caravelle : cahiers du monde hispanique et luso-brésilien, n° 71. Senteurs et saveurs d'Amérique latine
Jacques Gilard- 01/01/1998
- Presses universitaires du Midi
Résumé
Le présent numéro se propose d'examiner et d'énoncer à la fois les senteurs des produits caractéristiques de l'Amérique latine qui l'identifient, et les saveurs que la composition, la transformation et l'accommodement de ces produits procurent, en tant que marge identitaire de cette Amérique.
Caractéristiques
- Éditions : Presses universitaires du Midi
- Auteur : Jacques Gilard
- Nombre de pages : 300
- ISBN : 9782858164455
- Date de publication : 1 janvier 1998
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 24 X 1.5
- Poids (g) : 449
- Reliure : Broché
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