Production et distribution CAP agent polyvalent de restauration, CAP assistant technique en milieux familial et collectif, BEP bioservices : fichier détachable
Jacqueline Meiller- 08/04/2008
- J. Lanore
Résumé
Fiches proposant des activités professionnelles de préparation et de production de repas et d'entretien des locaux autour de 12 menus.
Caractéristiques
- Éditions : J. Lanore
- Auteur : Jacqueline Meiller
- Nombre de pages : 159
- ISBN : 9782862683850
- Date de publication : 8 avril 2008
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 30 X 0.9
- Poids (g) : 432
- Reliure : Broché
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