La Cuisson sous vide : synthèse technologique et pratique
Alain Poletto- 01/01/1989
- J. Villette
Caractéristiques
- Éditions : J. Villette
- Auteur : Alain Poletto
- Nombre de pages : 170
- ISBN : 9782865470150
- Date de publication : 1 janvier 1989
- Reliure : Cartonné
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