20 meilleurs ouvriers de France et médaillés d'argent se dévoilent et vous offrent leurs recettes choisies
Equipe de France de boulangerie- 01/01/1994
- J. Villette
Résumé
Portraits de vingt grands professionnels reconnus qui nous livrent une réflexion sur leur engagement dans le métier de boulanger et nous proposent, chacun, trois recettes de pain issues de leur savoir-faire.
Caractéristiques
- Éditions : J. Villette
- Auteur : Equipe de France de boulangerie
- Nombre de pages : 176
- ISBN : 9782865470297
- Date de publication : 1 janvier 1994
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 29 X 2
- Poids (g) : 886
- Reliure : Broché
Produit indisponible !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Produit indisponible !
