Résumé
Crêpes et galettes de Bretagne, ainsi que les variantes d'autres régions de France et de pays étrangers. Tours de main, techniques de cuisson, boisson d'accompagnement..., pour réaliser ces produits traditionnels.
Caractéristiques
- Éditions : J. Villette
- Auteur : Catherine Merdy-Goasdoué
- Nombre de pages : 128
- ISBN : 9782865470341
- Date de publication : 28 novembre 1994
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 29 X 1.4
- Poids (g) : 718
- Reliure : Cartonné
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