Résumé
Un guide pratique pour apprendre à préparer et cuisiner poissons, fruits de mer, légumes, viandes, volailles et desserts. 600 recettes avec comptage calorique et conseils pour les vins.
Caractéristiques
- Éditions : J.-P. Taillandier
- Auteur : Taillandier
- Nombre de pages : 800
- ISBN : 9782865620364
- Date de publication : 1 janvier 1993
- Reliure : Cartonné
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