Exercices de technologie en biochimie : première et terminale STL-BGB

Cet ouvrage comporte plus de 150 exercices classés selon les difficultés et les types de raisonnements. Il est conçu pour donner aux élèves la possibilité de mieux comprendre les manipulations réalisées en laboratoire. Chaque chapitre comporte des exercices courts dont les questions sont bien ciblées afin de consolider les méthodes de base et des problèmes plus complexes faisant appel au raisonnement.

Quinze chapitres Mesurage des masses et des volumes ; préparation des solutions ; réaction acide-base ; manganimétrie ; iodométrie chromimétrie ; argentimétrie ; techniques de séparation dosages par méthodes physiques ; photométrie d'émission photométrie d'absorption (colorimétrie) ; dosages de substrats ; détermination d'activité enzymatique vocabulaire.

Annexes, table des exercices.