Mondialisation, Europe, PAC, éveil de la Chine, OGM, vache folle, grippe
aviaire, sécurité alimentaire, quotas, catastrophes climatiques... Ces
nouveaux mots (ou maux) qui s'inscrivent en permanence au sein du
monde agricole conditionnent un climat morose qui pourrait donner
envie à un certain nombre de petits exploitants de baisser les bras.
Devant ces difficultés qui semblent vitales pour beaucoup d'agriculteurs,
il apparaît essentiel de chercher des moyens leur permettant de
compléter leurs revenus tout en poursuivant leur activité agricole.
Ce Guide doit leur apporter une aide pour trouver des solutions
pratiques, raisonnables et viables.
Des multiples formules proposées par l'agritourisme (hébergement à la
ferme, restauration à la ferme, ventes de produits fermiers, musée rural,
théâtre à la ferme, ferme pédagogique, ferme équestre...), en passant
par la création de nouveaux commerces ruraux, de nouveaux services
de proximité ou de ventes par Internet, de nombreux exemples sont
examinés. Ils sont accompagnés des contraintes juridiques et fiscales à
respecter pour réussir le pari que créer de nouvelles activités complémentaires
dans le monde rural permet aux agriculteurs non seulement
de préserver leur exploitation en poursuivant leur métier traditionnel,
mais aussi de s'ouvrir à d'autres contacts leur apportant de nouveaux
revenus.
