Genèse d'une institution, le Centre d'hygiène alimentaire et d'alcoologie : évolution de la politique de lutte antialcoolique
Carole Thiry-Bour- 01/10/1996
- Presses universitaires de Strasbourg
Résumé
Etude de la lutte antialcoolique aboutissant à la création d'une institution. Histoire d'un concept sociologique majeur.
Caractéristiques
- Éditions : Presses universitaires de Strasbourg
- Auteur : Carole Thiry-Bour
- Nombre de pages : 208
- ISBN : 9782868206541
- Date de publication : 1 octobre 1996
- Poids (g) : 559
- Reliure : Broché
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