Cuisinez les étoiles

Name: Cuisinez les étoiles
Brand: Recyclivre
Author: Olivier Viatour
ISBN: 9782874158988

Olivier Viatour

06/11/2008
La Renaissance du livre

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Couverture de Cuisinez les étoiles par Olivier Viatour

Résumé

Visiter les cuisines des plus grands chefs et découvrir leurs techniques, leur philosophie mais aussi, et surtout, leurs recettes... Cuisinez les étoiles nous emmène à la rencontre de vingt artistes de la gastronomie.

Débutant, cuisinier confirmé ou professionnel, chacun trouvera dans cet ouvrage une source d'inspiration presque inépuisable eh termes de saveurs, d'assemblages, de textures...

Le site www.francechef.tv permet par ailleurs de suivre étape par étape chaque recette filmée.

Il ne vous reste plus qu'à suivre les traces de ces grands chefs.