Pour les personnes qui souffrent du diabète suivre un régime varié et sain
relève parfois du défi. Cet ouvrage intitulé Recettes saines et gourmandes pour
les diabétiques vient en aide à tous ceux qui souhaitent se régaler tout en
mangeant sainement et en respectant les prescriptions du médecin. Voici
enfin un ouvrage qui s'adresse aux personnes qui surveillent les hydrates
de carbone qu'elles consomment mais également à leurs amis et à leur
famille. Ces recettes toutes simples sont préparées avec des ingrédients
frais et naturels tout en restant contemporaines, saines et délicieuses.
Les Recettes saines et gourmandes pour les Diabétiques commence par
quelques conseils qui vous aideront à gérer votre diabète et se poursuit
par des recettes alléchantes en prévision de chaque repas de la journée,
en commençant par le petit-déjeuner : Muffins au son et aux abricots,
Soufflé au filet d'églefin fumé ; en passant par les en-cas : Ciabatta grillée
au fromage de chèvre et à la tomate, Pain toscan à l'oignon rouge et à la
mozzarella ; les soupes et les entrées : Soupe au potiron aux croûtons de
panais, Ailes de poulet rôties au miel ; les excellents plats principaux :
Calmar sauté à la citronnelle et au gingembre, Couscous aux poivrons,
Poulet à la coriandre et à l'orange ; et les accompagnements de légumes
variés. Les desserts font l'objet de l'avant-dernier chapitre : Tarte au
chocolat et aux amandes, Tarte Tatin aux abricots et aux pommes ; et le
livre se termine par les gâteaux et les pâtisseries qui vous permettront de
célébrer dignement toutes les fêtes et les anniversaires !
