Les traditions de la cuisine lyonnaise : histoire, mères, bouchons, recettes
Gérald Gambier- 01/01/2005
- Ed. de La Taillanderie
Résumé
La gastronomie lyonnaise est réputée pour ses cochonailles, ses quenelles, et autres spécialités. 36 recettes complètent un historique de la cuisine lyonnaise.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. de La Taillanderie
- Auteur : Gérald Gambier
- Nombre de pages : 64
- ISBN : 9782876292437
- Date de publication : 1 janvier 2005
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 24 X 0.5
- Poids (g) : 224
- Reliure : Relié
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