Cuisine, terroir et traditions de Moselle

Name: Cuisine, terroir et traditions de Moselle
Brand: Recyclivre
Author: Jacques Sassi
ISBN: 9782876925342

Jacques Sassi

30/12/2002
Serpenoise

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Couverture de Cuisine, terroir et traditions de Moselle par Jacques Sassi

Résumé

Propose des recettes typiques de la Moselle, illustrées par de nombreuses cartes postales anciennes de la fin du XIXe siècle et du début du XXe siècle qui évoquent les hommes et les lieux où ils vivaient. Les recettes sont classées en fonction des plats : entrées, viandes de boucherie, volailles, gibier, cuisine à la bière, légumes, pâtes et farinages, desserts et pâtisseries.