Cuisinier à Lyon : mes recettes de tradition, mes recettes de création
Christian Bourillot- 01/01/1989
- Renaudot
Résumé
L'auteur officie dans son restaurant de la place des Célestins, devenue un des hauts lieux de la gastronomie lyonnaise. Il révèle les secrets des 150 meilleures recettes qui ont figuré ou figurent au menu du restaurant Bourillot.
Caractéristiques
- Éditions : Renaudot
- Auteur : Christian Bourillot
- Nombre de pages : 268
- ISBN : 9782877420280
- Date de publication : 1 janvier 1989
- Poids (g) : 599
- Reliure : Broché
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