Les fruitières à comté : fromager au village, l'art de composer
Sylvie Guigon- 01/02/1996
- Cêtre
Résumé
Le fromager aujourd'hui n'est plus seulement qui fabrique du fromage.Ce métier évolue mais ne disparaît pas, se modernise et se complexifie. Un ouvrage pour mieux comprendre le métier de fromager et son rôle au sein des coopératives.
Caractéristiques
- Éditions : Cêtre
- Auteur : Sylvie Guigon
- Nombre de pages : 111
- ISBN : 9782878230642
- Date de publication : 1 février 1996
- Reliure : Broché
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