Champignons A Connaitre

Name: Champignons A Connaitre
Brand: Recyclivre
Author: XXX
ISBN: 9782879012384

XXX

25/06/2003
Sud Ouest

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Couverture de Champignons A Connaitre par XXX

Résumé

37 champignons sont ainsi décrite dans ce recueil Les noms en index sont regroupé par ordre alphabétique avec leur noms courant et leurs noms botaniques en français En Gascogne, terre éminemment rurale, la cueillette des champignons touche au «sacré». À la saison, les Gascons, au petit matin, vont «aux champignons» en se gardant bien de donner leurs endroits favoris et, surtout, en dissimulant leur cueillette aux yeux de autres. Seules, les effluves de leur cuisine trahissent les meilleurs chercheurs. Le printemps, c'est le temps des morilles et des mousserons vrais. L'été, on cherche la délicieuse oronge. L'automne, c'est, avec le célèbre cèpe, l'époque de tous les champignons. L’hiver enfin, voit notamment pousser, le lactaire délicieux, et la chanterelle jaune des pins. Ce petit livre est une approche simple et pratique des champignons les plus communs, des meilleurs aux plus toxiques.