Les spécialités fruits et légumes : guide du rayon, produits marchandisage
Marc Lajeunesse- 30/06/1996
- Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Résumé
20 familles de "spécialités" sont présentées avec une partie connaissance des produits, chaque fois qu'il est nécessaire, et une partie marchandisage.
Caractéristiques
- Éditions : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
- Auteur : Marc Lajeunesse
- Nombre de pages : 235
- ISBN : 9782879110912
- Date de publication : 30 juin 1996
- Poids (g) : 600
- Reliure : Broché
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