Résumé
Comment choisir, conserver, déguster les produits les plus raffinés de la gastronomie française, consommés à l'occasion des repas de fête : caviar, huîtres, homard, saumon fumé, truffes, gelée royale, gibiers, café, armagnac, cognac...
Caractéristiques
- Éditions : Liber
- Auteur : Serge de Roquebrune
- Nombre de pages : 160
- ISBN : 9782881431333
- Date de publication : 7 octobre 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 24 X 1.8
- Poids (g) : 753
- Reliure : Relié
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