Résumé
Au programme dans ce livre : Se jeter à l'eau : Truite confite, saumon fumé à l'érable au barbecue, petits poissons des chenaux grillés, doré, brochet, maskinongé sont cuisinés en papillote, en croquette, en escabèche, en sashimi... A poil et à plumes !...
Caractéristiques
- Éditions : Flammarion Québec
- Auteur : Louis-François Marcotte
- Nombre de pages : 128
- ISBN : 9782890773806
- Date de publication : 6 avril 2010
- Dimensions (L x H x E cm) : 1.6 X 25.4 X 20.3
- Poids (g) : 601
- Reliure : Broché
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